Nét văn hóa Việt qua bữa cơm gia đình

Văn Hóa

Gia đình là nơi nuôi dưỡng con người, là “tế bào của xã hội”. Có thể nói, một trong những yếu tố cấu thành nên nét văn hóa gia đình quan trọng nhất phải kế đến đó chính là bữa cơm hằng ngày bởi đó là nơi các thành viên cùng trò chuyện, quan tâm nhau sau một ngày làm việc mệt mỏi, nơi gắn kết, bảo ban, dạy dỗ con trẻ nên người.

Từ lâu, khi nói đến văn hóa gia đình, người ta thường đề cập đến bữa cơm không phải vì mọi người được thưởng thức các món cao lương mĩ vị, mà là bữa ăn gắn kết đầy yêu thương, tạo nên sợi dây tình cảm bền chặt giữa các thành viên trong gia đình. Nhiều gia đình phương Tây theo chủ nghĩa duy lí thường ít coi trọng bữa cơm gia đình, khiến cho con cái khi trưởng thành về sau này đều có cuộc sống riêng của bản thân mà quên mất đi tình thâm, sự quan tâm đến bố mẹ, đến đại gia đình của mình. Trong khi đó, các nước châu Á, đặc biệt là Việt Nam có thói quen sau một ngày làm việc vất vả sẽ quay về mái nhà chung quây quần bên mâm cơm ấm cúng, cùng nhau dùng bữa cơm chiều. Đó là khi ông bà, cha mẹ, con cái cùng thưởng thức những món ăn ưa thích được chính tay mẹ và bà nấu, cùng chia sẻ những câu chuyện đã gặp trong ngày, hay sự ân cần dạy dỗ, chỉnh đốn nhẹ nhàng đối với trẻ nhỏ.

Tùy theo điều kiện kinh tế, văn hóa vùng miền mà mỗi một gia đình lại có một mâm cơm khác nhau. Đi kèm theo đó mà thực phẩm chế biến nên bữa ăn cũng phong phú và đa dạng không kém. Thông thường, bữa cơm của người Việt thường bao gồm một món mặn, một món xào và một món canh. Độc đáo nhất có lẽ là sự kết hợp thêm của vị mặn mặn của món nước chấm như nước mắm, nước tương hay các loại mắm cá, mắm tép,…Sau bữa cơm ấy, mọi người cùng nhau dọn dẹp, đem tất cả vào một chiếc bồn rửa chén được chọn mua kĩ càng giúp cho căn nhà thêm ấm cúng, rồi cùng nhau trò chuyện vui vẻ.

Có thể nói, thông qua những bữa cơm như thế, các thành viên trong gia đình có dịp hiểu nhau hơn, chia sẻ được mọi điều trong cuộc sống hằng ngày. Chính bữa cơm gia đình ấy đã góp phần tạo nên giá trị bản sắc văn hóa Việt Nam đẹp đẽ, trường tồn.